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尊龙d88最新登录网址|肉、蛋、虾皆可人造!人造肉到底是啥材料?
2020-01-11 09:16:19   来源:admin   

尊龙d88最新登录网址|肉、蛋、虾皆可人造!人造肉到底是啥材料?

尊龙d88最新登录网址,今年4月,美国和欧洲国家推出了“人造肉汉堡”。今年的中秋节,月饼行业生产的新“人造肉月饼”吸引了更多的关注。

然而,“人造肉”的概念还没有完全普及,人造蛋、人造虾和人造鲑鱼已经迫不及待地推出。

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肉、蛋和虾都可以做成“素肉”。感觉如何?

日本朝日电视台主持人:现在有许多由大豆和其他谷物制成的替代配料,不仅是由大豆制成的人造肉,还有各种配料,如人造鸡蛋、人造虾和人造鲑鱼。

所谓的人造肉实际上是一种“假肉”,它秘密地改变了这个概念。它分为两种类型:一种是由植物蛋白组成的“素肉”,另一种是由干细胞培育的类似肉。然而,这种肉仍处于研究阶段,市场上能看到的所有肉都是蛋白质肉。日本记者专程来到美国纽约品尝“人造肉汉堡”。

日本朝日电视台记者:如果没有事先告诉我,我可能根本就不会发现这是人造肉。

据报道,这种“蛋白质肉”的生产并不复杂,只要有大豆和一台简单的机器。目前,越来越多的快餐店在做汉堡包时用人造肉代替牛肉。除了牛肉,还有许多种人造食品。

日本朝日电视台记者:这是一个有煎蛋和炒鸡蛋的三明治。

这种“蛋液”是以大豆为原料制成的,可以做成和鸡蛋味道一样的菜肴

这是由魔芋和大豆制成的鲑鱼肉和虾肉

这是面粉做的炸鸡

这是大豆做成的北京烤鸭

近年来,人造食品已经成为科学界研究的热点。世界自然基金会的报告显示,如果人们的食物生产率和饮食偏好不变,根据目前全球人口的增长率,到2050年左右,人类将面临严重的食物短缺。

吃人造食品不仅能满足食欲,还能达到环保和绿色生活的目的,这使得人造食品成为市场上的“热点蛋糕”。

虽然人工肉制品已经被引入,但作为一个行业,它们仍处于初级阶段。消费者对人造肉的看法大多仍然基于素食主义的概念。根据行业报告,到2020年,全球肉类替代品的规模预计将超过50亿美元,到2022年将超过60亿美元。行业前景不容低估。

你想尝尝人造肉吗?

中央电视台财经频道

编辑刘雪芹

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