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新e彩平台手机网页版|冬日就馋这款焖饭,荤素搭配,简单快捷很营养,一大锅一顿吃光
2020-01-09 10:55:26   来源:admin   

新e彩平台手机网页版|冬日就馋这款焖饭,荤素搭配,简单快捷很营养,一大锅一顿吃光

新e彩平台手机网页版,冬日就馋这款焖饭,荤素搭配,简单快捷很营养,一大锅一顿吃光

小时候在农村生活,有一个邻居婆婆特别聪明勤劳,每到秋冬季的时候,只有她家才有这个葫芦瓜吃,其它的村民种的瓜苗不是长虫就是结出来的果子长不大,外形丑丑的。那时我们特别羡慕她的家人,因为她家餐桌的食物总是很丰富。某一天婆婆送我们家一个葫芦瓜,可把我乐坏了,当晚妈妈就将这个瓜焖了一锅米饭给我和哥哥姐姐们解馋,很多年以后,我仍然觉得用这种瓜搭配腊肠焖饭,是人间一等一的美味。

葫芦瓜也叫瓠瓜,含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素c,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。

现在的大城市,什么蔬菜瓜果都见惯不怪了,就连反季节蔬菜一年三百六十五天都能买到。但是,用葫芦瓜做焖饭,估计吃过的人不多,再配合一点带油脂的肉类,五花肉或鸡肉、排骨、腊肠、腊肉均可。经过烹煮,肉类的油脂裹着米饭粒,吃起来香喷喷,光泽油润又香软,简单快捷又好吃,营养滋补,增强身体免疫力。犹豫不决吃什么好,焖一锅腊肠蔬菜饭准没错,营养丰富又好吃。有饭有菜一锅烩,煮点汤就稳妥的搞定一餐。尤其在这冬日里,就馋这款焖饭,荤素搭配,简单快捷很营养,一大锅一顿吃光。

【食材】香米1杯、葫芦瓜300克、腊肠2根、冬菇20克、油适量、盐4克、蒜瓣4个、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、清水适量

做法:

备好食材【大家选择食材时,可以灵活搭配,将葫芦瓜换成土豆、四季豆、或是豇豆番茄都可以,关键要选家人喜欢的食物,做出来的美食受到家人的热捧,下厨者才有成就感,对吧】;

掏干净大米,倒入电饭锅中,将腊肠洗净铺在上面同煮,腊肠渗出的油脂香味浸润大米,增加米饭的香气,电饭锅通电,选择香米快煮键,电饭锅开始工作,接下来处理配菜;

葫芦瓜去皮洗净,切小粒,冬菇浸泡软后切粒、蒜头拍扁去皮剁碎;

电饭锅中的米饭快熟透时,将腊肠取出切丁,接着炒配菜;

热锅倒油,加入蒜蓉和冬菇粒煸炒片刻;

倒入葫芦瓜和腊肠,保持大火翻炒3分钟左右,调入盐、酱油、蚝油、少许鸡粉,拌匀;

铲起锅中的食材,倒进电饭锅内、用饭勺打散米饭,拌匀食材即可食用。

食尚小贴士:腊肠和米饭同煮,利用它渗出的油脂浸润米饭外,煮软后的腊肠更好切粒,省时省力。

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