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海马官方|天热,不用炒不用炸,这样做菜不热,还更省事更健康
2019-12-23 21:06:01   来源:admin   

海马官方|天热,不用炒不用炸,这样做菜不热,还更省事更健康

海马官方,夏日酷热难捱,倦怠得连饭都不想煮,每次想到进厨房要挥汗如雨想想都害怕,得憋足好大勇气才下定决心进去。这道凉拌可以省去很多的煎炸炒复杂程序,而且清清淡淡又不乏美味,很适合夏日的一到家常小菜。

可以吃的蔬菜都可以用来凉拌,杂蔬禽蛋凉拌营养价值高,而且有利于预防三高,也是减肥人士常选择的一种饮食方法。猪肉可以选择稍微白瘦相间的猪肉卤成白肉,可以减少油脂的吸收。

是不是很清爽?其实吃起来很刺激。这样吃还不容易上火,夏天就这样吃,快来和果子一起做起来!

田园杂蔬禽蛋拌白肉

食材:白肉40克、洋葱1个、皮蛋2个、鹌鹑蛋10个、蒜头10克、香醋适量、香油1勺、青尖椒4个、香菜1棵

制作方法:

1、准备好所有食材,

2、白肉切片,白肉的制作可以提前用五花肉加八角、老抽、盐和水一起卤制,我这块白肉没用五花肉,肥的部分可以切去不用

3、皮蛋和鹌鹑蛋切成小块

4、青椒切碎,此种青尖椒挺辣的,怕辣的可以少放一些

5、洋葱根绝自己喜好切成条或圆圈都可以

6、香菜切碎、蒜头拍成泥

7、盐先用热开水化开,将醋、生抽、香油倒入调成料汁备用

8、皮蛋浇上料汁腌渍一会儿

9、黑木耳开水锅焯烫下

10、将辣椒、洋葱、白肉、鹌鹑蛋、蒜泥、香菜一起放进大碗,加入适量的盐调拌,为了好看,半途我加了点彩椒在内

11、浇点芝麻油或辣椒油调拌一下

12、盘底铺好苦菊,倒入拌好的菜和皮蛋

13、既可当菜又可当饭吃啦

小贴士:

1、白肉的制作可以提前用五花肉加八角、老抽、盐和水一起卤制,我这块白肉没用五花肉,肥的部分可以切去不用

2、用其他自己喜爱的蔬菜都可以


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